Coppa Stagionata Serafini Linea natural

35,00

Carne di suino, senza glutine, no conservanti.

La Coppa Serafini nasce dalla lavorazione del muscolo cervicale del suino, più precisamente tra la base della testa e la 5-6 vertebra del carrè. La coppa fresca viene conciata con sale e spezie e fatta riposare a basse temperature prima di essere avvolte nelle pelli di sugna. Dopo di che vengono legate e lasciate asciugare per circa 15 giorni. Infine vengono portate a stagionare in ambienti con temperatura e umidità controllata. Aroma e sapore sono delicati e dolci al palato.

Scheda allergeni

Peso: 1,5 Kg (tolleranza +/- 100gr.)

Carne cruda di suino italiano salata, insaccata in budello naturale e stagionata.

Ingredienti: Carne di suino italiano, sale, spezie, aromi naturali. NON CONTIENE ADDITIVI CHIMICI

COD: E008 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Dimensioni 40 × 20 × 20 cm